一汁一菜

August 16, 2018

 

 

 

少し前から食事をシンプルに変えました。

 

忙しさを理由に、お手軽な食事や

 

不規則な時間にまとめて食べていたのをやめ

 

一汁一菜のシンプルな食事に。

 

 

 

お出汁をひき、味噌汁を作り

 

豆類と漬物、納豆。時に肉や魚など。

 

時間がなければ味噌汁とご飯だけで

 

充分なのだと思いました。

 

しっかりとひいた出汁で作る味噌汁の

 

実に美味しい事。

 

飲めば思わず「フゥ~」っとため息がもれます。

 

 

 

 

自宅では面倒だと思っていた

 

お出汁をひくという作業。

 

とても簡単で時間もかかりません。

 

 

 

 

それはそうです。

 

数十年前の方達は

 

皆毎日そうしていたのですから。

 

 

 

時間がない人こその

 

一汁一菜のススメでした。

 

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