器とお酒
August 30, 2018
目白のギャラリーFUUROさんで開催された
「カクテルと5人展」に行ってまいりました。
初日はBar LIBREのバーテンダー清崎雄二さんが
作家さんの作品の器でカクテルを振舞っていただき
わたくしもご相伴にあずかりました。
液体窒素を使いフローズンカクテルを…
抹茶と洋梨のフレーバーウォッカ
こちらは昨年茨城の工房にお邪魔させていただいた
Keicondoさんの器で
レモングラスと桃に日本酒
紫蘇の実などこういった和のボタニカルも
カクテルには最高だなと思いました。
ただの酒器として捉えるその先の
ミクストドリンクを見たように思います。
器と飲み物の関係。
なんだかワクワクするんですよね。
FUUROさん
素晴らしい企画でした。
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