星付きの料理長に学ぶ
January 13, 2019
今回で第五回目となる
こちらの企画
「星付きの料理長に学ぶ」講座
赤坂の料亭「花楽」の料理長
中村英利さんから毎回テーマ別に
”切る”や、 “煮る”、“炊く”など
様々なプロ直伝の技が学べます。
講座後には本当にため息が出るほど
美味しいお食事がついてきます。
講師の中村さん
毎回講座の下準備が素晴らしい。
あれほどの人でも毎回きちんと資料を用意し
緊張とともに講座を開催してくださる。
だからこそのあの素晴らしい料理なのだと
いつも感服します。
今回のテーマは”節句と料理”
今から唾液が出てしまう
楽しみな講座です。
是非みなさんふるってご参加ください。
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